Det er min fornemmelse, at der kommer gode udskæringer af kalv eller okse på bordet mange steder nytårsaften. Rødvinssauce til — og måske en omgang pommes anna. Klassiske sager. Men hvordan laver man Læs videre... rødvinssauce      nytårsmad      kalvefilet      oksemørbrad     

Oksemørbrad pocheret i lage på okseskank og urter med sommergrønt og lys sauce. Læs videre... oksemørbrad      oksekød      okseskank      sauce